Szybkie i łatwe do zrobienia mięso w stylu kapitańskim w piekarniku: znika z talerzy w 5 minut.

Obierz ziemniaki i ugotuj w całość na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu, dodaj do niego mąkę i dobrze wymieszaj, wciąż trzymając garnek na ogniu. Kiedy utworzy się biała piana na powierzchni, wlej zimne mleko i posól, kontynuuj mieszanie. Doprowadź sos do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia.

Pokrój mięso na kawałki. Cebulę pokrój w pierścienie, ziemniaki – w plastry. Ser zetrzyj na tarce.

Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym, ułóż w nim warstwę cebuli, następnie lekko osolone i popieprzone mięso. Następnie rozłóż na nim równomiernie plastry ziemniaków.