Roladka marchewkowa – jem codziennie i nie boję się, że przytyję. Jedz nawet po 22.00 i chudnij!

Roladka marchewkowa to pyszna, miękka i świetnie prezentująca się na stole, przekąska. Zaskocz swoich gości oryginalną potrawą, będącą świetną alternatywą dla oklepanych sałatek.

Doskonale sprawdzi się nawet dla osób odchudzających się. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i stanowi idealną kompozycję dostępnej w każdym domu marchwi z puszystym i delikatnym twarogiem.

Przygotuj ją na święta lub inne uroczystości. Ta przekąska spodoba się wizualnie Twoim gościom i będzie przyjemnością dla ich podniebienia.

Roladę wykonaną z marchwi można przygotować na różne sposoby. Ciasto sprawdzi się równie dobrze w połączeniu ze słodkim, jak i słonym nadzieniem. Jeżeli do ciasta dodamy cukier, cynamon i rodzynki, to tak przygotowaną roladę można jeść nawet bez farszu.

Ciasto:

• 750 g marchwi
• 1,5 łyżki masła
• 5 jajek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka kurkumy
• sól i inne przyprawy do doprawienia
• 1 łyżka cukru, opcjonalnie gdy robisz ciasto na słodko

Słone nadzienie:

• 200 g twarogu miękkiego
• 3 ząbki czosnku
• pęczek koperku lub alternatywnie innego zioła
• sól

Słodkie nadzienie:

• 200 g twarogu miękkiego
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki rodzynek
• szczypta cukru wanilinowego

Przygotowanie:

Marchewkę należy obrać i zetrzeć na grubym oczku tarki. Na patelnię wrzucamy masło, a następnie marchewkę. Smażymy pod przykrywką przez około 5 minut, aż marchewka stanie się miękka. Odkładamy do wystudzenia.