Prezentujemy przepis na sałatkę jarzynową, która bez problemów może zastąpić sałatki majonezowe, a dzięki temu, że jest bardzo smaczna, zasmakuje każdemu.

Tradycyjna sałatka jarzynowa jest zdecydowanie jedną z potraw, które u wielu z nas zawsze pojawia się na świątecznym stole, jednak jest ona bardzo kaloryczna. Jeśli potrzebujesz czegoś lekkiego, ale równie pysznego – ten przepis jest idealny dla Ciebie i całej rodziny.

Potrzebne produkty:

• 10 sztuk ogórków kiszonych
• 2 kg ziemniaków
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 500 g ugotowanego groszku, marchewki i kukurydzy
• 1 cebula
• 2-3 łyżki musztardy
• 300 g jogurtu greckiego
• sól, pieprz czarny mielony i odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:

W osolonej wodzie ugotuj ziemniaki w skórkach. Gdy się ugotują – umyj je, pokrój w kostkę i włóż do miski.

Do ziemniaków dodaj ugotowane i pokrojone jajka, kiszone ogórki oraz ugotowane warzywa. Cebulę podsmażamy i również dodajemy do sałatki.

W osobnej miseczce wymieszaj jogurt grecki z musztardą, przypraw solą i pieprzem oraz pokrop sokiem z cytryny. Przygotowany sos przełóż do sałatki i całość wymieszaj. Możesz dodatkowo doprawić całą sałatkę solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!