Świetny przepis na pyszny, domowy posiłek – placki ziemniaczane z szynką i serem.

Szybki i sycący obiad, który zasmakuje Twojej rodzinie!

Składniki:

• 500 g ziemniaków
• 100 g szynki (ewentualnie salami)
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 50 g sera
• natka pietruszki
• sól, pieprz czarny
• olej

Przygotowanie:

Ziemniaki ścieramy na tarce. Następnie układamy je na sitku i odciskamy nadmiar soku, aby placki po smażeniu były chrupiące.

Szynkę siekamy (można też zetrzeć) i mieszamy razem z ziemniakami. Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Do przygotowanej mieszanki wbijamy jajka. Następnie dodajemy drobno pokrojony ser, posiekaną natkę pietruszki oraz mąkę. Wszystko razem mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki rozprowadzamy masę na powierzchni tłuszczu.

Smażymy placki z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!