Ziemniaczki w chrupiącej skórce – Idealne na rodzinny obiad. Są tak smaczne, że mogę je robić codziennie.

Polska ziemniakami stoi i uwielbiamy je jeść w każdej formie: tłuczone, pieczone, duszone i w mundurkach. Jeżeli jednak zależy Ci, by przygotować ziemniaki jak prawdziwy nietypowy specjał, a przy tym nie masz za wiele czasu na gotowanie, to ta receptura jest po prostu stworzona dla Ciebie!

Składniki chrupiących ziemniaczków:

•  ziemniaki 1kg
•  oliwa z oliwek 3 łyżki
•  czosnek 2-3 ząbki
•  pietruszka pęczek
•  musztarda 1 łyżeczka
•  sól 0,5 łyżeczki
•  pieprz i przyprawa do ziemniaków wedle uznania i smaku
•  rękaw do pieczenia

Jak przygotować ziemniaczki w chrupiącej skórce?

Ziemniaki obierz i dokładnie umyj. Młode możesz piec ze skórką. Poprzecinaj je na ćwiartki i ponakłuwaj w kilku miejscach wykałaczką.

Pietruszkę posiekaj możliwie najdrobniej, a ząbki czosnku przeciśnij przez praskę. Wymieszaj ze sobą oliwę z oliwek, czosnek, zioła oraz musztardę, a także przyprawę do ziemniaczków, pieprz i sól. Do miski dołóż ziemniaki i wymieszaj je tak, by marynata dokładnie je pokryła. Włóż ziemniaki do rękawa, zawiąż go i zrób w nim kilka niedużych nacięć.

Ziemniaki połóż na blasze i piecz je w 200 stopniach przez 40-45 minut. By były naprawdę chrupiące, w ostatnich minutach pieczenia rozetnij rękaw i włącz tryb grillowy lub termoobieg. Smacznego!