Przepis na wyśmienitą kapustę marynowaną z octem. Wspaniała przekąska jest gotowa rano.

Przepyszna marynowana kapusta – idealna do obiadu lub jako szybka przekąska

Jeżeli jesteś wielkim fanem kapusty kiszonej, ten szybki przepis jest idealny dla Ciebie. Ta marynowana kapusta w occie jest tak smaczna, że zajadać się nią będzie cała rodzina. Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• 1,5 l wody
• 2-3 kg białej kapusty
• 200 ml octu
• 9 łyżek cukru
• 5-6 ząbków czosnku
• 2-3 marchewki
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Do dużego garnka należy wlać 1,5 litra wody i dodać do niej pieprz, cukier, sól i ocet, a następnie zagotować. W międzyczasie zdejmij z kapusty 2-3 zewnętrzne liście i dokładnie umyj. Następnie pokrój każdą sztukę na ok. 10 mniejszych części.

Jeżeli kapusta jest już gotowa, w następnym kroku należy obrać i pokroić czosnek w plasterki. Obrać i umyć marchewkę i zetrzeć ją na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Gdy wszystkie warzywa są już odpowiednio przygotowane, trzeba umieścić je w specjalnym pojemniku, w którym będziemy marynować naszą kapustę np. w dużym słoiku.

Następnie zalewamy wszystko przygotowaną wcześniej solanką, czekamy, aż ostygnie i wstawiamy na całą noc do lodówki. Gdy kapusta „przejdzie” przyprawami, będzie smakowała jeszcze lepiej. Smacznego!