Karkówka po cygańsku to świetny wybór dla każdego, kto kocha mięso, jest żądny przygód w kuchni i lubi samodzielnie przyrządzać posiłki.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. Wymieszaj ze sobą olej, miód i przyprawę do gyrosa, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.

Pokrój ziemniaki w plastry, a następnie obtocz je w marynacie. Włóż mięso do marynaty i pozwól mu odpocząć przez około godzinę.

Na wierzchu ziemniaków ułóż boczek i cebulę w plasterkach.

Wyłóż mięso z lodówki.